Entradas

Tostada de aguacate con huevo escalfado

-
Imagen
(Fuente: Martha Stewart) Ingredientes: (para dos personas) ·       2 huevo muy fresco ·       1 cucharada de vinagre blanco ·       Agua ·       2 rebanadas de pan integral  (o de centeno, de avena, multigrano) ·       1    aguacate ·       Pimienta negra molida ·       Aceite de oliva virgen extra ·         Sal ·       Un chorrito de limón (opcional) Preparaci ó n: Retira la pulpa del aguacate, sazona el aguacate con las especias, échale el chorrito de limón (si te gusta), agrega el aceite de oliva y reserva en el refrigerador. * Hacer los huevos escalfados (con papel film): En primer lugar, corta dos trozos cuadrados de papel film (más o menos de 30x30 cms). Pon agua a hervir. Para hacer cada huevo coloca el film en un vaso y lo hundimos un poco hasta tener dos o tres dedos de profundidad. Echa unas gotas de aceite de oliva y con un pincel impregna bien el film. Rompe el huevo con cuidado de no es
1 comentario
Leer más

Bombones de chocolate

-
Imagen
(Fuente: Living healthy with chocolate) Ingredientes: ·       2 cucharadas soperas de cacao en polvo desgrasado ·       100gr de chocolate 85% sin azúcar ·       1 chorrito de agua caliente ·       20gr de avellanas trituradas o enteras (como queraís) ·       Un molde (yo he usado un molde para hacer cubitos de hielo) Preparaci ó n: Tritura las avellanas en un procesador de alimentos, trituradora o molinillo. Según como queramos las avellanas, si nos gustan trocitos pequeños o una consistencia como de pasta. Derrite el chocolate al baño maría. Calienta el agua para hacer la crema de cacao. Una vez derretido el chocolate vierte una pequeña capa sobre el molde, impregnando los lados. Mete en el congelador para que se solidifique Saca del congelador y rellena con las avellanas (enteras o trituradas) y la crema de cacao (¡OJO! la crema deberá estar fría, de lo contrario se te fundirá el chocolate que tenías ya solidificado) A c
Publicar un comentario
Leer más